Grekisk paj.
Ni vill väl veta hur man gjorde?
Jätte gott nämligen!
Du behöver:
1 squash eller aubergine, ca 300 g
1 gul lök
1 vitlök
1 tsk örtkryddor, t ex rosmarin, timjan eller salvia
3 tomater
150 g fetaost
2 ägg
2 dl mjölk
1 tsk salt
20 kärnfria oliver
Gör såhär:
Börja med att göra en pajdeg och ställ in den i ugnen i 225 g i ca 10 minuter.
stek lök,vitlök och squash tillsammans och tillsätt eventuella örtkryddor.
Häll i den i den färdiggräddade pajformen. Skiva tomater och lägg över som ett täcke och häll sedan i fetaosten som du tärnat. vispa äggen och mjölken + salt och peppar och häll över. Jag avslutade med att lägga lite vanlig riven ost över.
In i ugnen 30 minuter, hoppas de smakar =)
Kommentarer
Trackback